人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關係到人的生死存亡。而要做好“食”這一方麵，你最好能夠自己學做每一道菜。那麼，下麵就讓小編為大家介紹一下如何做好洛陽鹵麵這道菜。
1.準備材料：豆角蒜薹切段，蔥切段，薑蒜切片，肉切成肉絲
2.鍋燒熱，放入切好的連皮的肥肉，煸炒出油，撈出
3.放入蔥薑蒜幹辣椒爆香，放入肉絲略炒，倒入一點點老抽上色，然後放入十三香、豆豉辣醬翻炒
4.放入豆角炒一會，再放入蒜薹、鹽、生抽炒幾分鍾
5.倒入1碗水炒至菜八成熟，最後加入雞精
6.蒸鍋加水燒開，放入抖的鬆散的麵條，蒸約10分鍾
7.把麵條拿出放入容器中，倒入少許色拉油拌開，以防粘連
8.把麵條放入炒鍋中和菜拌勻
9.再移到蒸鍋中，蒸約10分鍾即可
10.端起盤子，開吃！
今天小編為大家介紹的這道洛陽鹵麵的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嚐試一下，一定可以成功的。
