一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現在一個人在外想學著做，卻怎麼也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做豬肉白菜包子吧。
1.麵團製作；麵粉裏放入幹酵母、泡打粉和白糖拌勻。
2.用溫水和麵。
3.麵團和好後蓋上濕毛巾個鬆弛15分鍾。
4.往白菜碎裏撒上鹽拌勻，進行刹水備用。
5.肉末裏放入薑末、黃醬、蠔油和少許紹酒，肉餡裏再倒入香油拌勻醃製片刻備用。
6.把刹出水的白菜用手攥幹，裏麵撒上蔥花倒入醃好的豬肉餡。
7.再撒入少許味精和蔥油。
8.把餡料拌好後備用。
9.把鬆弛好的麵團搓成條揪成麵劑子按扁。
10.然後用擀麵杖擀成皮。
11.用皮料包好餡後碼入小籠。
12.鍋中注入涼水放上籠屜進行蒸製，水開蒸7-8分鍾即可。
13.製作包子不需要發酵很長時間，和好麵十幾分鍾後製作就可以，因為裏麵放了泡打粉，用涼水蒸酵母也會緩慢發酵的，這種方法比自發麵粉好用。
豬肉白菜包子這道菜看似複雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
