做菜不僅是生活的必備技能,還常會樂在其中。其實,做菜的好處還遠不止這些,下麵,小編就為您介紹洋白菜肉糜炒飯的做法,讓你也享受做菜的樂趣。
1.製作肉糜:用香油炒肉末,炒到肉末變色後,加入生抽、白酒、一點點老抽上色。加入白糖少許,白胡椒碎少許。油潑辣子兩勺,加入少許蒸魚豉油提鮮。關火備用
2.炒洋白菜:洋白菜切絲備用。花椒大料嗆鍋(我還放了一點點麻椒)出香味後撈出。
3.放入洋白菜絲反複便抄,炒到洋白菜變軟
4.倒入肉糜,反複炒。如果味道與顏色不夠,加入少許生抽,老抽。
6.荷包蛋:我一般用炒勺攤雞蛋,因為比較圓。炒勺燒熱後倒入少許油,並打入一隻雞蛋,等雞蛋邊變硬就可以放到扣好的飯上。
如果你想做洋白菜肉糜炒飯這道美食,那麼請你認真讀完上麵的方法步驟,然後仔細耐心地學著做幾遍。這樣,用不了多長時間,你就會看到自己勞動的“成果”了。