在我們的周圍，很多人都喜歡吃洋白菜，因為其營養價值高，也有很多廚房初學者想學洋白菜怎麼做才特別好吃，由於洋白菜可以與很多東西搭配，所以幾乎是很多家庭的首選蔬菜，那麼它的做法到底有哪些呢?一起來看看下麵幾種方法。
1.幹煸洋白菜
材料
400克左右洋白菜一個，油約40克，蒜末少許，幹辣椒適量，蠔油適量
做法
洋白菜洗淨，用手撕成小片。
起油鍋先倒入總油量的三分之二燒熱後，倒入洋白菜煸炒，稍微變軟後即可盛出備用。
鍋中再倒入餘下的油，燒熱後加入蒜末、辣椒炒出香味加入蠔油，稍後倒入洋白菜炒勻即可。
小訣竅
煸炒時注意不要炒糊
加蠔油後就不用加鹽了，口味重者除外。
2.洋白菜炒肉
材料
1. 豬肉或者牛肉半磅切薄片
2. 薑末1小匙
3. 豆瓣醬2大匙
4. 洋白菜切大塊，菜梗要切薄片。
5. 蔥切段
6. 幹辣椒 5-10顆
8. 大蒜2-3瓣，切丁。
9. 澱粉1大匙
10. 料酒1大匙
11. 胡椒麵一點點
12. 油
做法
1. 肉片用胡椒麵，料酒，澱粉，薑末抓勻。醃上幾分鍾。不醃也無所謂，反正豆瓣兒醬味道足。注意不要放鹽哦，因為豆瓣醬很鹹。
2. 油燒5成熱，下幹辣椒和花椒，炸成棕色。
3. 下大蒜，翻兩下。
4. 下肉片炒到快熟時，下豆瓣醬，炒出香味。
5. 下包菜，炒到斷生。
6. 下蔥段，起鍋。
好了，這麼詳細的做法介紹，想必看完了文章的你也知道了怎麼做吧，那麼就趕緊去菜市場買洋白菜準備材料開始吧，開始了就要堅持，特別是那些一開始做的不好吃的小夥伴們也不用灰心哈，再接再厲加油肯定可以做的很好的。
