牛奶布丁主要是以牛奶、布丁、雞蛋等原料做成的小甜點，這種甜品香甜可口，受到很多人的喜愛。牛奶布丁的做法有很多，如果想要節省時間的話，可以采用微波爐製作牛奶布丁，方法很簡單，而且做法多樣，我們可以了解一些，自己動手進行製作。那麼，微波爐牛奶布丁的做法有哪些？下麵咱們就來看看吧。
做法一
主料
雞蛋1個牛奶100ml
焦糖汁做法（事先做好）
取一小鍋，放入白砂糖20g，水10ml，用中火熬製，不停攪拌糖汁。待糖汁熬出暗焦紅色，並有焦糖香飄出時停火，加入15ml的熱水（要注意：會有液體濺出。慢慢放為好）將糖汁攪拌均勻，然後均等的注入到布丁杯裏，並放入冷藏
往牛奶裏放入砂糖，入微波爐加熱至60-70度（500w1分鍾左右）取出攪拌將糖化開
將雞蛋打開注意盡量不要出泡，把上一步的牛奶慢慢注入蛋液裏攪勻
將打勻的布丁液慢慢注入布丁杯裏，用廚房紙除掉布丁液麵上的氣泡
在布丁碗上包上保鮮膜，並往底托盤內注入一些水放入微波爐，200w加熱6分鍾（如果表麵還沒有變硬的話可繼續適當加熱，200w即解凍擋）
ps：不要用高火，高火雖快，可做出來的布丁會出現蜂窩影響口感
取出來的布丁去掉保鮮膜，放置一會就可以開動了，喜歡涼的放入冰箱1個小時後再吃
方法二
料：牛奶100克，雞蛋一個，砂糖適量。
做法：
1、在牛奶裏加入適量砂糖，放進微波爐叮幾十秒，使砂糖融化就可以了；
2、打一個雞蛋，充分攪拌均勻；
3、把雞蛋和加了砂糖的牛奶一起攪拌；
4、可以用過濾網把雞蛋牛奶漿過濾一遍，也可以不過濾，但做出來沒有那麼細滑；5、把雞蛋牛奶漿裝進器皿裏，放進微波爐叮2分鍾左右，器皿可以先刷一層黃油，容易脫模，不刷也行；
6、出爐後，就可以動口啦！可以淋上自己喜歡的味道，如草莓漿，焦糖等。也可以冷凍，別有一番風味喲！
注意：托盤內最好注入一些開水。放入微波爐，200W先加熱3分鍾，然後，根據布丁的凝固程度，再一分鍾一分鍾的加熱，至到成型。免得讓我們這些初學者，一次性加熱過度，導致太多的蜂窩。
