雞腿大家都吃過，一般都是炸雞腿，也有家庭會用煮雞腿、醬雞腿，吃法很多，也很常見。想要雞腿做的好吃，還是需要提前將雞腿醃製，這樣子雞腿才會更入味。很多人想要嚐試做蜜汁雞腿，因為早已聽聞蜜汁雞腿非常的好吃，蜜汁雞腿的做法相對比較簡單。除此之外，雞腿也很適合做燜麵，是將雞腿以及雞汁同時燜入麵內的一種做法。
雞腿燜麵的做法
1.所有的料炒製好了
2.加水，水要超過菜
3.十五分鍾後，麵放在籠上一起蒸
4.蒸十分鍾後，把年拌在鍋中的菜裏，讓他們融合
5.收汁後就可以享用了
烹飪技巧
燜麵比較幹，一般可以配個湯來吃，今天做的是最普通版的，希望大家不要嫌棄，繼續加強
黃燜雞的做法步驟
1. 雞腿去骨，切塊，去骨主要是我老公吃起來省力，他習慣大口的吃
2. 鍋中放水燒熱，去血腥，放入黃酒和生薑
3. 雞肉乘出瀝水
4. 青紅黃椒切塊
5. 香菇切塊
6. 起鍋，冷油放冰糖溶化，期間要不斷翻炒，起泡泡以後快速放入雞塊翻炒，讓其裹上金黃色，放入幹辣椒少許，後放入清水小火煮透，讓其雞肉入味，15分鍾以後放入香菇翻炒
7. 小火煮10分鍾左右放入青紅黃椒，百葉，金針菇翻炒，
8. 煮熟後出鍋，水不要燒的太幹，
9. 色香味具全的黃燜雞來啦，留口水了，再配上白米飯，好吃
小貼士
冰糖不要放多，甜了不好吃
