紅棗在日常生活中的用途多種多樣,除了直接食用之外,也可以將紅棗添加到許多甜品中。並且對於女性朋友們來說,紅棗也應該是生活中必不可少的一種食物,主要是由於紅棗的補充氣血效果明顯。而對於喜愛吃甜食的人來說,想必對於紅棗芝麻核桃糕都難以忘懷,今天就講解了紅棗芝麻核桃糕的一係列的做法。
準備食材:糯米粉,大米粉,玉米粉,葡萄幹,核桃,紅棗,芝麻
準備調料:酵母,白糖,紅豆餡兒
做法:
1.先煮熟漿,鍋裏加水,放入白糖煮化,再加糯米粉煮,要小火慢慢煮熟
2.玉米粉,大米粉,糯米粉全部放在一個幹淨的盆裏
3.煮好的熟漿倒入盆裏,攪拌均勻,放涼之後再加入溫水稀釋的酵母,芝麻,再和成麵團,放置15分鍾
4.處理夾心的餡料,核桃仁和葡萄幹清洗幹淨,紅棗洗幹淨,去掉核,再把核桃和紅棗切碎
5.麵團揪出來小劑子,然後用擀麵杖擀成圓形的麵餅
6.我用的是電飯煲裏麵的那個蒸屜,放上屜布,先放一層麵餅,再放餡料
7.我們做了五層,最中間的一層放的是紅棗餡兒,把它用勺子抹平
8.最後一層上麵中間嵌入三顆紅棗,再撒葡萄幹,然後蓋上蓋子讓它再發一會兒
鍋裏加水,水開之後再把蒸屜放下去,然後蓋上蓋子大火蒸
蒸好之後倒扣出來,放涼切開就可以吃了,甜甜的,特別的好吃。