西蘭花經常吃,而且西蘭花烹煮方式也是各種各樣的,常見的有蒜蓉西蘭花,但是我們都知道即便是常見普通的食物,想要做出美味的口感,要是不了解和掌握一些小竅門,自然是不能完成的,下麵為大家介紹比較簡單的蒜蓉西蘭花做法。
蒜蓉西蘭花的原料是西蘭花、大蒜、鹽、雞精、色拉油等,這些西蘭花要掰成小朵之後放入鹽水當中浸泡,這種清洗方法是為了能夠清洗幹淨西蘭花,把裏麵可能存在的一些小蟲泡出來,然後將西蘭花能放到熱水當中去焯一次,撈出來瀝水待用,在鍋中放油,將蒜蓉炒至金黃色,放入西蘭花,翻炒之後加適當的鹽以及雞精就可以出鍋了。
要說西蘭花雖然常見,但是西蘭花的保健價值可是非常高的,有很好的防癌抗癌的功效,而且其中富含維生素c,這些營養物質比白菜、番茄都多,尤其是對防治胃癌、乳腺癌等這些疾病可以起到很好的效果,同時還能夠幫助降低體內的激素水平。
而且西蘭花可以有效的增強人體的免疫力,其富含的維生素c,有助於生長發育,提高肝髒的解毒能力,所以其實對於小朋友來講,多吃西蘭花對身體健康以及成長發育也是可以,達到很好的效果的,又可以更好的提高抗病能力。