鯪魚的做法大全和健康零食放在一起呢?這是因為小編今天為大家介紹的幾種“鯪魚的做法”都可以當零食、點心食用，像怪味鯪魚丸、番茄鯪魚披薩、香煎鯪魚酥等;這些食物不僅味道鮮美，主要是營養價值非常豐富，是零食、點心的不二之選。趕緊來看看它們的做法吧。
怪味鯪魚丸
怪味鯪魚丸材料:
大鯪魚1500克，麵包粒300克，鮮腐皮100克，紫椰菜200克，芝士50克，勁霸芥辣、鹽、白糖、麻油、胡椒粉、生油、生粉各適量
怪味鯪魚丸做法:
1、大鯪魚洗淨，留頭、尾備用，取淨肉切碎，加調味料打成魚膠，製成10個魚圓。
2、芝士、芥辣煮好晾涼，分成10等份。
3、魚圓中釀入芝士醬，拍麵包粒，入油鍋炸成金黃色，與炸好的鯪魚頭、尾擺盤，裝飾即成。
番茄鯪魚披薩
番茄鯪魚披薩材料:
玉米粉50克，麵粉90克，酵母粉5克，水170克，調料
番茄鯪魚披薩做法:
1.玉米粉+麵粉+酵母粉+水+20G油攪拌均勻。放在一邊醒10分鍾。
2.番茄切丁，罐頭鯪魚肉切丁。
3.鍋中放油，5成熱時，把麵糊倒入鍋中。
4.把番茄丁、鯪魚肉丁撒在麵糊上。罐頭中的豆豉也可以撒一些。
5.中小火煎熟。
6.切塊吃。
