好處:
1、養陰養胃:黃鱔性溫,歸脾經,對脾胃有一定的溫養作用;
2、補益氣血:黃鱔富含蛋白質、脂肪、礦物質等營養物質,可以增強機體抵抗力,保持人體正常的生理功能;
3、其它功效:黃鱔肉質細嫩,利於消化,吸收,比較適合體弱多病的女性食用。
壞處;
1、飲食不當:黃鱔經正常烹調後食用對女性沒有較大的傷害,但由於黃鱔體內可能有寄生蟲存在,因此建議用高溫煮熟後食用,以免發生寄生蟲感染。另外,由於黃鱔很容易變質,建議立即殺蟲,以防止食物中毒;
2、忌食:對於有虛熱、皮膚瘙癢、或對黃鱔過敏等特殊體質的女性,應避免食用黃鱔,以免造成更嚴重的損傷。假如女性出現虛熱,食用黃鱔可能會導致上火、牙齦腫痛等症狀,這是因為黃鱔具有自身的特性。