胃火大在中醫上是一個名詞，如果經常吃辛辣的食物，那麼就更容易出現這種情況，很多人對於胃火並不是太了解，總是等到有一些症狀出現的時候，才發現自己是胃火旺盛，所以說人們應該提早的知道有胃火的症狀，以便能夠盡快的做到治療。
胃腸道症狀表現為胃部灼熱疼痛、腹脹、口幹口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等.胃火還分虛實兩種，虛火表現為稍微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。有的時候是因為消耗了陰液而導致胃虛，胃火上炎，就會導致胃氣上逆行，還會出現惡心的情況出現。胃火循經上炎，或為齒痛齦腫，或為衄血，火熱灼傷胃之脈絡，則血上溢而為嘔血。
胃火，即是胃熱.對於嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱美味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方麵原因造成.同時，火氣也因飲食的量、質和時間三大原因而引起.稍微胃火盛者，似乎永遠吃不飽，實在是胃熱給大腦的錯覺。到火盛至某一個階段，胃部出現發炎現象，就會變成什麼都吃不下，可以說是物極必反。
中醫以為，胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節製，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食品少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，並且適當留意口腔衛生.藥療方麵，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉胃火。
