養生的方法現在也是五花八門的，人們可以根據自己的實際需求來選擇合適的養生方法，如今來說還是以食物養生最為常見的，比如說鱈魚膠和花膠等就是很好的養生食材，這兩種食材當中都是具有非常豐富的營養物質，都是含有足夠的蛋白質，人們在攝入過後就可以補充充足的營養物質，不過這兩種食物還是會存在一些區別的，人們一般都不是那麼清楚，還是需要搞清楚它們兩種食材之間區別之後再去食用，這樣的話就可以依照自己的身體狀況選擇最合適的食材來食用的，避免出現錯誤的情況。
魚膠與花膠一樣是魚肚,但飲食學名上是有區別的。一般叫魚肚的不是花膠,其實又叫魚鰾或魚膠或白花膠, 說魚膠的功能：人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是皮膚失去彈性變薄老化，出現鬆弛，皺紋，幹澀等現象，所以需要適當補充膠原蛋白。 魚膠即魚鰾的幹製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。 魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。
魚肚 又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等，主要產於我國沿海及南洋群島等地。並且可用於治療瘡癤、腫痛、無名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤；腰酸背痛、風濕性腰背痛、胃病、肺結核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽痿、氣管炎及產婦血崩和產後腹痛等症。對腎結石、胃和十二指腸潰瘍、風濕性心髒病、婦科自蒂和月經不調等均有較好療效。魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。用魚膘製成高粘度的明膠或黃魚膠高達95%。
魚肚食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，是補而不燥之珍貴佳品。
