清蒸鮑魚怎麼做?這三種做法最流行

作者:zhong  時間:2017-04-19 02:11:12  來源: 大眾養生網

鮑魚的吃法有很多,清蒸鮑魚是非常流行的,這道美食在很多地方都非常有名,但每個地方的人的口味需求不同,所以清蒸鮑魚的做法有很多,下麵告訴你最流行的三種做法。

清蒸鮑魚怎麼做?這三種做法最流行

一、清蒸鮑魚的家常做法

【材料】

主料:鮮鮑魚6隻

配料:香蔥1根、薑1小塊、蒜2瓣、小紅辣椒2個

調料:有機醬油1大勺、油少許

【準備】

薑切絲,蒜切末,蔥和小紅辣椒切粒;

【做法】

1.鮑魚洗淨,切花刀;鮑魚表麵抹一層鹽,撒上薑絲和一半蒜末;

2.鍋中燒水,水開後放入鮑魚,大火蒸8分鍾,出鍋後撒上蔥絲;再淋適量醬油;

3.另起鍋燒熱油,加入剩餘的蒜末和小紅辣椒粒爆香,趁熱澆在鮑魚上即可。

清蒸鮑魚怎麼做?這三種做法最流行

二、清蒸鮑魚怎麼做

材料

主料:鮑魚(200克)

調料:鹽(5克)料酒(10克)小蔥(10克)味精(2克)薑(30克)醋(20克)花椒(5克)醬油(15克)香油(5克)

製作步驟

1.將鮑魚兩麵剞上斜直刀,由中間切開;

2.蔥薑洗淨,蔥切條,薑一半切末,另一半切片;

3.將鮑魚擺盤中,加料酒、味精、高湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽,上屜蒸;

4.蒸10分鍾左右取出,揀出蔥、薑、花椒;

5.碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁;

6.食時,將薑汁與鮑魚一起上桌,蘸薑汁吃。

清蒸鮑魚怎麼做?這三種做法最流行

三、清蒸鮑魚的做法步驟

材料

鮑魚(1000克)

蔥花(10克)

香菜(10克)

鮑魚汁(2茶匙)

醬油(1匙)

糖(1勺)

鹽(1匙)

味精(1匙)

水澱粉(3勺)

製作步驟:

1、把切好的鮑魚擺放在清洗幹淨的鮑魚殼中,蒸鍋加入水燒開後,把鮑魚放在裏麵蒸10分鍾。

2、蒸好的鮑魚從鍋中取出來注意小心不要燙手,擺放在盤中。

3、在炒鍋中倒入適量的水加熱放入鮑魚汁、醬油、糖、鹽調好味道放入蔥花香菜,最後用水澱粉勾芡,淋在鮑魚上即可!

4、即高大上又有小資情調的清蒸鮑魚就可以吃到沒朋友了!

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃