錫紙在生活中大有用途，例如在製作燒烤的時候，為了讓燒烤快速變熟就可以放上錫紙，因為錫紙具有非常不錯的傳熱能力。而流傳於大街小巷的美食花甲粉絲，其中也加入了錫紙這一獨特的工藝，讓花甲粉絲變得與眾不同。而製作花甲粉絲的方法也非常簡單，下麵就為大家具體講解錫紙烤花甲粉絲的方法。
一 食材
花甲500，粉絲2把，金針菇1，大蒜適量，辣椒4個，生抽3勺，香菜適量
錫紙3張
二 錫紙花甲粉做法
(1)清洗花甲：
市場買回花甲，回家放入少量鹽，吐沙，洗淨備用，建議把花甲過一下水，好入味
(2)準備其他食材
粉絲用溫水稍微泡一下，蒜和辣椒切末，金針菇洗淨去根
(3)準備錫紙碗
網上買的錫紙，鋪2層，把錫紙弄成碗的形狀
(4)炒好輔料
鍋裏下油，小火炒蒜末，再加入辣椒、醬油，不放鹽，加入適量清水
(5)錫紙碗裝食材
先把切好的金針菇和粉絲放入碗底，接著把炒過的輔料倒入錫紙碗，最後倒入花甲，包上錫紙，錫紙要包嚴實
(6)烤箱烤花甲粉
烤箱180°預熱5分鍾，放入包好的花甲粉200°15分鍾
(7)烤好取出(注意不要燙著)，放入香蔥末，美味出爐~
