西湖龍井是一種比較出名的茶類，這種茶類是比較清甜可口的，茶葉是偏淡綠色，是比較多人飲用的一種茶類，然後我們購買回來的西湖龍井應該要做好保存，避免茶葉出現吸水影響到茶葉的質量。西湖龍井可以用塑料袋或者鋁罐子保存起來，也可以放在低溫環境下，但是不能放在冰箱保存。
1、炭儲藏法
具體方法與生石灰儲藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰為幹燥劑，即將1千克木炭裝入布袋中，以後每隔一兩個月更換一次即可。
如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻後裝入布袋，每袋重約1千克。每一兩個月要把木炭取出燒幹再用。
2、塑料袋、鋁箔袋貯存法
最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再製的塑料袋。裝入茶後袋中空氣應盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。
另外，將買回來的茶分袋包裝，密封後裝置於冰箱內，然後分批衝泡，以減少茶葉開封後與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。
3、金屬罐貯存法
可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，或將鐵罐用火烘烤一下，以祛除異味。
4. 低溫貯存法
西湖龍井之所以有神奇的養生功效，主要是因為西湖龍井茶中含有多種對人體有效的化學成分。但是這些成分在溫度稍高的情況下就容易發生反應被分解掉。所以西湖龍井在保存時一定要降低溫度，一直西湖龍井茶中的營養物質被分解，這樣才能保持西湖龍井的色、香、味等品質。已經要研究得出，西湖龍井的最佳保存溫度在0°C~10°C。將茶葉貯存的環境保持在5℃以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，如為家庭儲藏則可使用冰箱，此法應注意：
1. 貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0～5℃最經濟有效;貯藏期超過半年者，以冷凍(-10℃至-18℃)較佳。
2. 茶葉極易吸附異味和水分，所以保存西湖龍井茶葉的冷藏櫃一定要經常清洗，不能有異味。如果有條件，可以專門辟出一部分冷藏盒專門用來保存西湖龍井茶葉。最好可以在西湖龍井茶葉的包裝袋上套上外套1~2層高密度聚乙烯袋。
3. 冷藏(冷凍)庫內之空氣循環良好，以達冷卻效果。
4. 一次購買多量茶葉時，應先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需衝泡量，不宜將同一包茶反複冷凍、解凍。
5. 由冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣。
