朝鮮薊能不能泡水喝

作者:香米  時間:2014-06-24 06:23:04  來源: 大眾養生網

首先大家要知道朝鮮薊是一種什麼樣的植物,這樣才能更好的去利用這個植物。朝鮮薊是一種菊科的植物,其實它的作用和菊花會有一點的相似。在我國的南方有栽種,這種植物的葉片上麵的水分是很充足的,在我國中主要是作為一種中藥配方來使用,但是這個朝鮮薊在平時生活中也是可以用來泡水喝的。

朝鮮薊有著清熱解毒的功效,對人體的作用也是挺好的,可以幫助人體在夏日的時候解暑,這樣的功能也確實和菊花會有相似。光宇朝鮮薊更詳細的知識,大家可以往下看看。

朝鮮薊花蕾的總苞片及花托可作為蔬菜來食用,根部可作為藥物,有增強肝髒機能及利尿作用。

朝鮮薊屬菊科多年生大型草本,植株高達1.5米,葉大、羽狀深裂,夏季在莖頂著生直徑為15厘米左右的頭狀花,總苞片卵形呈覆瓦狀排列。通常在開花前收獲頭狀花,取肉質總苞片和花托作食用。

營養成分及利用

朝鮮薊的花蕾營養豐富。每100克食用部分含水分86.5%,蛋白質2.8克,脂肪0.2克,碳水化合物9.9克,維生物A160國際單位,維生素B10.06毫克,維生素曆0.08毫克,維生素攝氏度11毫克,鈣51毫克,磷69毫克,鐵1.1毫克。葉片含菜薊素 (攝氏度岵0c噅)有治療慢性肝炎和降低膽固醇的功效。莖葉經軟化後可作菜煮食,味清新。醫藥上已利用莖葉加工製助消化片劑和開胃酒。供食部分為花蕾的總苞和花托部位,有似板栗的香味,可鮮食,製醬,作湯料或加工成罐頭。目前世界上朝鮮薊罐頭年需求量10萬噸以上。朝鮮薊的萼片還以製成蜜餞。

花蕾食用時,放入沸水中煮25~45分鍾,至萼片易撥開時取出,剝下苞片,將總花托切片,將兩者放入盆內,撒入精鹽醃片刻,撈起稍擠去水分,拌以調料,製成色拉。或拌以雞蛋、澱粉等製成的漿,放油鍋炸至表麵金黃色,撈出瀝油,蘸花椒鹽食用,都具獨特風味。

上麵就是向大家解釋了關於朝鮮薊能不能泡水喝這個問題,希望對有疑問的朋友會有所幫助。我們生活中的物質是有很多的,我們可以利用我們生活中的時間來了解身體的一些物質,這樣自己在利用起來的時候,就會更加得心應手,可以發揮物質的最大作用。

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