蘿卜幹好吃嗎，在平時生活上，蘿卜幹的味道很好，不同的蘿卜幹製作方式，可以給我們的飲食帶來不同的享受，但是，自曬蘿卜幹的作法怎麼樣。我們是否熟悉這種蘿卜幹的作法呢，我們一起去看看相關的知識介紹吧。也許對我們做自曬蘿卜幹有所幫助。
對於蘿卜幹的作法，我們必須要有一個清楚的認識，這樣，才能做出美味的食物，不過我們不要將自曬蘿卜幹的作法想的比較複雜。隻要準備好相關的材料，保證合理作法和步驟，相信不久之後，我們就可以將蘿卜幹做好。
第一步。首先，我們應該把蘿卜用清水洗幹淨。這一步我就不多說了，第二步，我們要做的就是把蘿卜表皮有疤點的地方用小刀挖掉。然後，我們用菜刀把蘿卜切段，再切片，但不要切斷了，有一部分要連著。揉透蘿卜幹。接下來，我們取來食用鹽，取一定量的鹽放入蘿卜裏，然後用力的揉，感覺揉透，蘿卜幹變軟了，就行了。
第三步：我們將切好的蘿卜條一條一條的掛在晾衣架上或者放在長繩上，然後接下來就是把這個蘿卜放在陽光下暴曬，曬好後，我們將蘿卜條從衣架上(或者繩上)取出，相連的地方撕開成一條條的，比較大的，我們可以用菜刀切小一下。第五步：清洗蘿卜條。在曬的過程中，難免蘿卜條上粘有灰塵，所以我們可以用水清洗一遍，然後晾幹，或者用吹風筒來吹幹這些蘿卜條。
自曬蘿卜幹其實味道比較可口，但是作法也不難，隻要使我們在製作這種自曬蘿卜幹的時候。可以在裏麵加入一些香料，根據自己的口味去做，才可以製作出可口的食物。對此我們必須要有所認識，才是做好自曬蘿卜幹的前提。
