柿子,相信大家都不會陌生這個水果了,柿子是我們生活中常常見到的一種水果。柿子對於人們的好處應該也不用去詳細介紹了,主要和大家說說的就是便秘能吃柿子嗎。柿子中含有豐富的維生素,就單單依靠維生素就可以清理身體的垃圾毒素了,所以便秘是可以食用柿子的。
柿子的好處是有很多的,營養成分的種類也多,對於便秘它有著通便的作用,所以患有便秘的患者都是可以食用柿子的,但是糖尿病患者就不可以了。想知道更多關於柿子的知識可以往下麵看的。
柿子,柿科植物漿果類水果,成熟季節在十月左右,果實扁圓,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2厘米到10厘米,重量從100克到350克。柿子果實呈圓形,主要分為甜柿(也稱“甘柿”)與澀柿兩類,前者成熟時已經脫澀,後者需要人工脫澀。柿子原產地在中國,栽培已有一千多年的曆史。品種有河北、北京一帶的磨盤柿、蓮花柿、甜心柿,山東的牛心柿、耿餅柿、鈴燈柿、雞心柿、紅柿、幹帽柿、馬奶頭、綿柿、大紅袍柿、羅田甜柿等。
營養價值
甜柿可以直接食用,澀柿則需要人工脫澀後方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間,和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外,柿子整個曬幹之後可以製成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末,叫做柿霜。柿霜並不是澱粉,主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。這些晶體並不易同空氣中的水分相結合,因此柿餅表麵通常會保持幹燥。這也有利於柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
柿子富含果膠,它是一種 水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對於糾正便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子:它有消炎和消腫的作用,能改善血液循環,促進肌腱炎症和外傷的康複。
柿子的招牌營養素十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外,其他成分均是柿子占優。外國俗語雲“一日一蘋果,醫生遠離我。”但是,要論預防心髒血管硬化,柿子的功效遠大於蘋果,堪稱有益心髒健康的水果王。所以“每日一蘋果,不如每日一柿子”。
上麵就是和大家解釋了關於便秘能吃柿子嗎這個問題,希望一些便秘的患者看完之後對於柿子的作用可以很好的利用。生活中的飲食對於便秘來說的話影響是很大的,便秘主要的治療也是通過飲食來幫助緩解和治療的,所以大家一定要多懂得食物的知識。