很多人喜歡飯後水果，這點確實不錯，選對水果可以幫助我們飯後消化，但是，一定要保證是在吃完飯過後的半個小時才可以吃水果，這樣水果才能發揮最大的效果。幫助消化功效最大的水果其中就有香蕉，香蕉對人體的功效有很多，隻要你注意做好以下介紹的關於吃香蕉的注意事項。
另外，吃香蕉有一些搭配禁忌，在吃完香蕉之後切記不要吃酸牛奶、忌與土豆、芋頭、甘薯食品同食，這會讓香蕉與這些食品產生化學作用，嚴重的還會產生致癌物質。
很多人喜歡吃香蕉不僅僅是香蕉吃起來好吃，另外香蕉也對身體有很好的保健作用。具有養陰潤燥，生津止渴之作用。另外，由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心食用，並補給均衡營養。因此香蕉作為早餐食品是最適合不過的了。是減肥者的一個不錯選擇。
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。
我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嚐不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成幹硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。
2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
3、香蕉忌放於冰箱中冷藏
香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。
4、忌空腹食用香蕉
香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
5、香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶：同食易產生致癌物。香蕉+土豆：同食會引起麵部生斑。香蕉+芋頭：同食會引起腹脹，中毒。香蕉+土豆：同食易長斑。香蕉+芋頭：同食腹漲。香蕉+甘薯：忌同食。
在讀完這篇文章之後，我們又學會香蕉的相關知識了，其實在我們的生活中是有這樣或者那樣的飲食搭配禁忌，隻是很少有人去關注而已，最好就是在平時多點閱讀關於食物搭配文章，這樣我們就能分清哪些食物可以一起搭配著吃，哪些是不可以的。
