絲瓜雞蛋湯的做法有哪些

作者:wazy328  時間:2015-03-02 17:35:13  來源: 大眾養生網

絲瓜雞蛋湯因為食材簡單易購,同時做法簡便,一直一來都是很受歡迎的菜。隻是,在養生保健流行的當下,簡單的菜品絲瓜雞蛋湯,更需要被看到營養以及保證飲食結構的豐富。所以,單一的絲瓜雞蛋湯做法已經不能滿足這種要求。為此,我們一起來了解下絲瓜雞蛋湯的做法有那些。

絲瓜雞蛋湯的做法有哪些

做法一

絲瓜中含有豐富的多種營養元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和幹擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。

原料

絲瓜一個、雞蛋、天津冬菜、蔥花。

做法

1、絲瓜切成長段,雞蛋下鍋煎香備用;

2、水燒開,放入絲瓜,雞蛋和冬菜、鹽、味精、雞粉,煮開,乘入碗中,撒上蔥花即可。

絲瓜營養成

絲瓜中含有豐富的多種營養元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和幹擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。

含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纖維0.3~0.5克,灰分0.5克,鈣18~28毫克,磷39~45毫克,核黃素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗壞血酸5~8毫克。

做法二

香菇絲瓜雞蛋湯

1、香菇泡發。

2、把泡發好的香菇處置一下,或切成片,或切刀花。

3、母親種的小絲瓜一根。

4、絲瓜去皮,切成片。

5、鍋裏放水,放適當鹽。記得把泡香菇的水也倒進鍋裏。

6、放入香菇煮開。

7、水開今後,再稍煮一會,放入絲瓜。

8、煮至絲瓜片半透明時,打入一個雞蛋。

9、再次開鍋就好了。

美食小貼士:

1、絲瓜要開鍋今後再放,它對比簡單熟,不宜久煮。

2、不需要放其它的調料,隻放鹽就可以了。

解密雞蛋的烹飪竅門及醫療方

攤雞蛋:忌用大火,否則會丟掉很多養分。由於溫度過高時,雞蛋中的蛋白質會被損壞分化。尤其是色彩深,炸得焦脆的雞蛋,養分丟掉就更凶猛。可是火太小了也不可,時刻相對長,水分丟掉較多,攤出的雞蛋發幹,影響質感。

以上就是關於絲瓜雞蛋湯的做法有哪些的介紹。這裏需要指出的是,絲瓜雞蛋湯是營養豐富的食物,且做法非常的簡單,所以是非常適合烹飪的初學者。所以,為了保證味道的鮮美以及營養的豐富,還是先開始做絲瓜雞蛋湯,再做其他難的湯飲。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃