香芋西米露這種食物我們在生活中想要製作它就需要對於它的做法有一定的認識，這樣對於我們在生活中食用香芋西米露是有一定幫助的。香芋西米露在製作的時候需要將西米跟香芋煮熟才可以混合製作，因為西米這種東西是比較難熟的，所以大家要知道西米的處理方法。
配料：
西米、芋頭各100克(約之兩半)，清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克。
做法：
(1)西米洗淨，芋頭去皮切粒。
(2)冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。
(3)加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。
(4)取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷凍亦可。
西米的煮法
1、鍋裏放水燒開後把西米放進去煮15分鍾左右
2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起
3、15分鍾以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鍾左右出鍋，這時西米已經全透明了
4、把西米取出洗淨後，鍋裏放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
DIY 簡單自製水果西米露
1、把西米放進清水裏洗浸幹淨。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裏。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)
3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裏煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒進西米裏一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。
9、把水果放到西米露裏，最後就完成了。(注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露裏)。
文章詳細的為我們介紹了香芋西米露的製作方法，我們建議持家的你們可以動手試試，看看你們能不能製作出香芋西米露。我們在生活中想要食用香芋西米露這種東西就需要知道如何煮熟香芋跟西米，其他的步驟隻是將這兩種食材混合在一起而已。
