西葫蘆是很普通的一種蔬菜，價格也不貴，但是它卻有很多的烹飪方式，每一種方式都會有不同的滋味，醋溜西葫蘆可以說是最簡單但是味道最好的一種方式，醋溜西葫蘆做出來是酸甜可口的，配上一碗白米飯，怎麼吃都不夠，接下來我們就為大家介紹一下醋溜西葫蘆的詳細步驟。
方法一
主料：白菜 適量
輔料：鹽，蔥，薑，蒜，生抽一湯勺，海鮮醬油一湯勺，白糖一茶勺，陳醋兩湯勺,或白醋，水澱粉適量，香油少許（或麻油）
做法：
1.白菜洗淨，打斜刀片成薄片；
2.蔥薑蒜切末，蒜要多切些，一半用來爆鍋，一半用來調汁；
3.取一碗，加入醋、糖、一，兩種醬油、鹽、一半蒜末，調勻；
4.起熱鍋入油，三成熱時下蔥薑蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍軟，倒入調汁繼續翻炒至白菜6、7成熟，加水澱粉勾薄芡，淋香油即可。
方法二
主料：西葫蘆 豬肉
輔料：木耳(幹)
調料：食鹽 醋 蒜
做法：
1、蒜蓉熗鍋。
2、放入肉絲翻炒，並放入適量糖同炒。
3、放入西葫蘆絲翻炒。
4、放入木耳絲同炒，放入適量鹽。
5、出鍋前放入適量醋，迅速翻炒並出鍋。
上麵的這些內容就是關於醋溜西葫蘆的詳細做法，醋溜西葫蘆具有開胃的功效，如果大家胃口不好，不想吃飯的時候可以做一道醋溜西葫蘆，一定可以食指大動，在炒西葫蘆的時候大家可以配上豬肉和白菜，做法是一樣的，味道很鮮美。
