有許多的人對於吃魚都是非常喜歡的，特別是鯿魚，說到了便於相信大家都不陌生，在日常的生活當中大家經常會吃到，那麼便魚的製作方法都有哪些呢？接下來的這個文章就是給大家介紹一下關於鯿魚的製作方法都有哪一些。
魚劃上幾刀，用鹽、料酒醃20分鍾，把醃好的魚，加蔥、薑片、少許雞精上蒸鍋蒸，一般一斤重的魚開鍋後中火10分鍾就好了，等好了後不要急著開蓋，關火後，燜2、3分鍾，很重要，大師們說這叫虛火蒸，防止不熟吧，我想的，然後把魚端出來，把蔥、薑去掉，澆上蒸魚豉魚，撒上蒜泥、蔥花，澆上熱油會更香，就好了。
PS：清蒸的菜最主要是前期工作要做好，就是要讓魚入味，去腥，上海人喜甜，可以蒸魚的時候放一小勺糖，也更幫助提鮮。
以上為各為朋友們介紹的是清蒸鯿魚的做法，清蒸鯿魚不單單包含了鯿魚當中的香味，而且呢營養成分也不會流失，非常適合比較喜歡吃清淡的朋友們來使，那麼以上為大家介紹的這款清蒸魚的做法，有興趣的朋友快來試試看吧。
殘陽照、墨痕問#現在感覺鯿魚是很便宜的，就是在菜市場買了很多的鯿魚，但是不知道怎麼做鯿魚是比較的好吃的，鯿魚到底是怎麼製作比較的好？大眾養生網小編解答：魚是很有
霏琅咫天涯問#今天去菜場的時候買了一條鯿魚回來，但是以前都是做的魚湯，今天想要做紅燒的改善一下口味，應該是怎麼做的比較好啊？大眾養生網小編解答：鰻魚裏麵的營養價
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