相信大家對於幹鍋魚雜肯定不會陌生吧，幹鍋魚雜是我們常見的一道湘菜，幹鍋魚雜不但賣相非常好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以幹鍋魚雜深受人們的喜愛，幹鍋魚雜含有豐富的營養，經常吃幹鍋魚雜可以起到很好的養生保健功效，所以我們有不要學習一下幹鍋魚雜的做法，下文我們介紹一下幹鍋魚雜的家常做法。
幹鍋魚雜的做法：
【主料】魚鰾100克、魚籽500克、魚白100克
【輔料】柿子椒15克、紅尖椒15克
【調料】色拉油50克、食鹽3克、味精2克、蔥5克、薑10克、蒜8克、辣椒醬少許
步驟：
1.將魚籽、魚鰾、魚白洗淨;
2.將油過入鐵鍋中加熱，後將魚仔、魚鰾、魚白分別放如鍋中煎炒後，加湯少許，分別放入調料，烹製3分鍾後，盛入幹鍋中即可食用;
烹飪技巧：
煎炒魚仔時，應小火避免粘鍋，避免攪碎。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美味的湘菜，那就是幹鍋魚雜了，我們知道幹鍋魚雜不但好看而且做法也非常的簡單，上文為我們詳細介紹了幹鍋魚雜的家常做法，相信大家都已經掌握了吧。
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