大家有沒有吃過土豆絲餅呢？如果你吃過，如果吃過的話，我相信你一定會對於這種讓你唇齒留香的食物感到念念不忘，如果沒有吃過的話，那麼你想不想嚐試一下呢？所以，在這裏把這一份土豆絲餅的做法大全介紹給朋友們，希望可以給和我誌同道合的吃貨朋友們增加一個美食選擇，讓你一飽口福。
雞蛋土豆絲餅中雞蛋和土豆絲是主角，麵粉成了配角餅可厚可薄，口感各異由於土豆絲的加入，餅的口感“沙沙麵麵”的~ 以餅為主打，再根據營養需要搭配上其他一係列美味的早餐套~ 土豆絲餅+五穀豆漿+火腿+水果+堅果--簡簡單單，營養多多。
工具/原料
土豆、雞蛋 、麵粉、黑胡椒粉、鹽
步驟/方法
1.土豆洗淨去皮擦成細絲，用清水衝掉澱粉，瀝幹。再打入雞蛋，調入白胡椒粉和鹽，攪勻
2.倒入麵粉拌勻，3. 拌勻後再倒入少許水，調成能流動的麵糊 ，4. 平底鍋中抹一層油，小火，倒入麵糊。轉動鍋餅並借助鏟子使麵糊平攤在鍋中，5. 蓋上蓋子，表麵凝固的時候翻麵，煎至金黃
3.注意事項
雞蛋的價值： 1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫升，分2次服。 2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。
小貼士
1.土豆絲最好是擦的細些,擦好的土豆絲不用清冼,土豆本身含有的澱粉可以更容易結成餅狀
2.也可以加些蠔油等其它自已喜歡的調料放土豆絲裏
3.土豆絲放入鍋裏攤開時要薄點,個人覺得薄點會更脆些.
4.煎餅時火不用太大,開始時用中火,煎至八成熟後用小火煎黃即可
5.煎好的餅要趁熱才好吃哦
這份土豆絲餅的做法大全大家都學會了嗎？在這裏，我還要提醒大家的是，上文之中的小貼士大家一定不要忽略，也要仔細地閱讀一下，我們都知道細節決定成敗，而這些貼心的小貼士就是讓我們在製作土豆絲餅的時候，能夠成就完美的細節部分。
