燉土豆塊的做法都有哪些呢?

作者:zllldx  時間:2015-05-31 23:03:28  來源: 大眾養生網

不管我們在飯店還是在家燉土豆的做法和吃法比較多的,接觸的也比較多。但是怎麼樣才能把土豆燉出來比較美味一些這還是一個問題。首先在準備材料上來看,我們都要準備夠材料才能做出更加美味的味道來。當然還有在做的過程中一定要把握好火候,心情也要穩定下來這樣我們才能品味出美味的菜肴。我們也要了解一下這個菜的營養成分,可以抗氧化之類的功效。

燉土豆塊的做法都有哪些呢?

健康功效:

土豆:和胃、解毒、消腫

青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

醬油:升壓、補血、護齒

材料:土豆 青椒 蒜頭 油 糖 醬油 水澱粉

做法:

1.準備好材料、上麵有

2.土豆切成滾刀小塊,青椒切塊,蒜頭拍扁

3.油在電飯鍋加熱後,加蒜頭爆香

4.加土豆塊,攪拌沾均勻油,悶十分鍾

5.加水剛好沒過土豆

6.加鹽二小勺

7.加生抽醬油三調羹

8.加白糖二調羹

9.燜二十分鍾後加青椒水澱粉

10.二分鍾之後,成品

第二種做法:

1.將土豆洗淨,去皮,切成滾刀塊,放入清水中浸泡片刻,撈出;瀝幹水分,備用

2.鍋中放入適量油,油溫七成時,把土豆塊放入鍋中煸至金黃,盛出

3.將牛肉湯倒入鍋中,接著加入土豆塊和粉條,調入適量鹽一起燉至快收湯時即可

注:1.因為牛肉湯是之前從冷藏中取出的,不需解凍,之後放入鍋中,慢慢化開。

2.粉條需事先用水浸泡,或者直接用小鍋做開水煮一下

3.土豆經過煸至後就已經熟了一半了,所以在與牛肉湯燉的過程中火候掌握在中火為宜,燉的時間也要過長,以免土豆過麵。

以上的燉土豆塊的做法在家裏不僅適合孩子也很符合老人,所以這道菜的學習非常的重要的。在做的過程中把我們上麵說的多加注意一下就好了。做菜其實就是一種心境,愉快的心情去做的時候一定是不錯的一種境界。也希望我們提供的方法對大家的生活有很大的幫助。

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