隨著上個世紀國內進行改革開放,國外大量的事物都擠了進來。科技、文化、食物都在我們的身邊隨處可見。西餐現在是許多年輕人比較喜歡的食物,特別一些年輕的情侶每次約會都會去西餐廳。在所有的西餐中,因為意大利麵的口味和烹飪方式比較接近中餐,受到了國人的歡迎。意大利麵的形狀是多種多樣,今天我們就來告訴大家螺旋意大利麵的做法,希望這些做法能夠讓你能做出更美味的西餐。
食材:螺旋麵適量、番茄一個(小)、豬肉碎約50克、洋蔥適量、蒜末一枚、
鹽適量、料酒適量、糖適量、黑胡椒適量、番茄醬適量
做法一:
1、番茄、洋蔥切丁備用。
2、豬肉+料酒醃10分鍾。
3、炒鍋加油爆香蒜末,入豬肉炒至變白後起鍋。
4、另起鍋,入洋蔥炒至略透明、下番茄炒至軟。
5、加入適量番茄醬及水,燒開後轉小火,加入適量鹽和糖,小火慢煮。
6、待煮至軟即可起鍋,起鍋前將炒過的豬肉加入略煮。
7水中加少許鹽和色拉油,燒開後下螺旋麵煮至熟,撈起,淋上煮好的醬汁,撒上黑胡椒即可。
做法二:
1、鍋中放足夠水,加少許鹽,水開後放進去螺旋麵煮,煮10至12分鍾。
2、煮熟後撈出,過涼水;瀝幹水,拌入橄欖油或者其他食用油,備用。
3、在螺旋麵時,可以製作肉醬。豬肉剁碎,洋蔥切絲。
4、先用油把肉餡炒散至變色出油,加少許酒和醬油調味。
5、放入蒜蓉和洋蔥絲炒出香味。
6、再放些鹽、糖、黑胡椒之進去。
7、擠一些番茄沙司進去,再加一點水,燜一會。
8、最後用澱粉水勾芡,並隨手又加了少許黑胡椒碎進去。及將肉醬淋在螺旋麵上。
以上就是常見的螺旋意大利麵的做法,希望通過我們的介紹,大家能夠提升自己的廚藝,做出更美味的西餐,意大利麵的做法其實是非常簡單的,而且在我們的周圍都可以看到有意大利麵的出售。意大利麵的澱粉含量比較多,能夠促進體格的發育,所以不妨在家裏準備一些。