牛排骨是很多人愛吃，而且我們都了解, 其實牛肉中富含非常豐富的蛋白質，而且它屬於低脂肪，低熱量的食物，所以深受人們的喜愛，牛排骨的製作方法也有很多種, 所以最主要的還是看自己喜歡什麼樣的飲食方式，那麼下麵要為大家介紹一下，很多人都愛吃的牛排骨的製作方法。
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。特別...(展開)
食材
主料牛排骨1000g
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、蔥適量、薑適量、辣椒適量、糖適量、大回適量、料酒適量
步驟
1.牛排剁成塊洗淨
2.準備配料蔥切段，花椒，大回，薑用刀拍兩下，幹辣椒適量
3.鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下
4.鍋內放油炸花椒和大回，然後撈出來倒掉
5.在熱油裏放入薑和辣椒
6.倒入焯過水的排骨翻炒
7.炒一會之後放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒
8.等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。因為牛肉不太好燉爛，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋裏，放上蔥和自己配的調料，燜30分鍾
看了上麵所介紹的牛排骨製作之後，是不是已經掌握了一些基本的製作，在平時的生活當中，大家就應該多去了解這些食物的製作，這樣做出來的食物也會更加的營養健康，所以在平時生活當中，可以盡情嚐試這些美食。
