熗鍋麵條做法很簡單的，忙於工作的人們選擇這道菜既能不耽誤時間也能吃得營養，做法很簡單今天就和大家分享一下這道美食的做法，食材都是隨處可見的，這道美食的做法完全可以按照大家自己的喜好來做，忙於工作的同時這道菜可以補充大家需要的營養，裏麵的材料很多色香味俱全，希望大家能喜歡呢。
食材
主料濕麵500g、輔料肉絲50g西紅柿、3個青菜100g
料酒適量、蔥適量、食鹽適量、老抽適量、土豆1個食用油適量
步驟
1.西紅柿切成塊，備用。
2.土豆切丁
3.肉切成絲，用料酒、食鹽(少量)、老抽醃漬3分鍾。
4.蔥段
5.洗好的青菜
6.超市裏購買的濕麵，這是河南的叫法，實際上就是采用機器壓出來得麵條，但是可比掛麵好吃哦。
7.油熱後，將蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。
8.肉變色後，加入土豆丁炒幾下。
9.鍋中加入水燒開後，將濕麵、西紅柿加入鍋中
10.濕麵煮熟後，放入青菜和適量食鹽，出鍋。
熗鍋麵條做法二：
熗鍋麵(牛肉版)
主料：牛肉 麵條
配料：胡蘿卜 香菜 黃豆芽 蒜苗 蔥
調料：食鹽 食用油 香油 醬油 胡椒粉 豆瓣醬 味精
製作方法;
1.將牛肉切絲，蔥斜切絲備用。
2.胡蘿卜切絲備用。
3.香菜與蒜苗用刀磨碎備用。
4.炒鍋放油，熱油爆香豆瓣醬後，下如牛肉絲熗炒。
5.一次放入蔥絲、黃豆芽，翻炒一會後，再放入胡蘿卜絲翻炒。
6.鍋內加入湯水，可以是高湯，家庭一般很少製作這些東西保存，直接清水即可，水開後下入麵條，麵條的稀稠掌握，爺爺給我順口溜是：不稀不稠，麵條露頭。就是下到湯鍋裏的麵條，剛好還可以露出水麵一些，這樣的狀態，下入的麵條，是稀稠剛好合適的。
7.麵條熟後，放入味精和香油，關火，放入香菜和蒜苗燙熟即可，吃時，可加香醋或爽口小菜配吃。
下麵小技巧：
麵條下入鍋中，可立即蓋上鍋蓋，不要用筷子攪動，等水開時再攪動，這樣麵條下的不會斷，剛下入鍋中的麵，筋度不好，如果攪動它，會粘做一團，也容易斷掉，水開後麵已經形成筋度，就容易劃散了。
如上所述希望大家喜歡這道菜，這道菜的做法很簡單收藏起來想吃就能做，材料也是大家都很常見的，完全可以按照個人的喜好往麵裏麵添加食材，以上給大家推薦了兩種做法的麵，加入喜歡的食材，西紅柿、蔥、土豆、一碗麵有那麼多食材這是十分好吃的。
