油餅作為餐桌上的主食，一直以來人們對它的要求還是挺高的。油餅的種類非常多，有蔥花油餅、各種各樣的餡餅以及酥皮油餅等。而酥皮油餅外酥裏嫩，受到了很多人的青眛。並且它外邊金黃，讓人一看就有很大的食欲，是很多人買油餅時的第一選擇。那麼怎麼才能做好酥皮油餅呢？
食材用料：麵粉適量 酥油適量 鹽適量
做法：
1.把材料：酥油 麵粉 鹽 準備齊全。
2.把酥油用微波爐加熱化開，用溫水加少許鹽，用鹽水和麵，裏麵加少許酥油。
3.然後把麵粉一起和成光滑的麵團。
4.用酥油在麵團上抹一層酥油，用保鮮袋包好，醒麵30分鍾以上。
5.把醒好的麵團分成大小一樣的小劑子，然後用手壓把劑子成小圓餅。
6.用擀麵杖把小圓餅擀成薄餅形狀，再麵餅上抹上一層酥油，撒上少許鹽。
7.然後把麵餅卷成長條狀。
8.然後再卷成蝸牛狀
9.稍壓扁，輕輕地擀一擀，最後擀成圓餅。
10.把電餅鐺打開，插上電源，按下合適的功能刷上一層酥油，加圓餅.
11.聽到滴滴響聲，就翻麵。
12.繼續煎，直到兩麵金黃色就好。
根據上邊的步驟，就能做好外酥裏嫩的酥皮油餅了。如果你想自己嚐試一下的話，就隻需要把材料準備齊全，按照上邊的步驟一步一步來進行，就可以做成了。你可以根據自己的喜好，不喜歡外表太硬的話，隻需要控製電餅鐺的時間可以了。
