日常的生活當中有很多的蔬菜可以利用很多方法來進行去做，就比如說，非常常見的清蒸醃製，油炸，很多的朋友，由於身體的關係和身體的原因不能吃很多油脂的食物，那麼這個時候我們可以把食物選擇清蒸，什麼食物最能夠幫助消化，最能夠讓人覺得清淡，而且非常營養健康呢，接下來小編來介紹一下清蒸雞蛋羹的做法。
食材明細
主料:雞蛋清(200克)
調料:鹽(2克) 江米酒(5克)
製作工藝
1. 將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鍾取出;
2. 將鍋置於旺火上，放入清水，加入白糖、江米酒、精鹽、雞精;
3. 待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。
食譜營養
雞蛋清:雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染;此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助於延緩衰老。
清蒸雞蛋羹所含營養素
·能量 (124.55千卡) ·蛋白質 (23.28克) ·脂肪 (0.20克) ·碳水化合物 (6.20克) ·硫胺素 (0.08毫克) ·核黃素 (0.62毫克) ·尼克酸 (0.40毫克) ·維生素E (0.02毫克) ·鈣 (19.24毫克) ·磷 (36.45毫克) ·鈉 (945.07毫克) ·鎂 (30.34毫克) ·鐵 (3.22毫克) ·鋅 (0.08毫克) ·硒 (13.98微克) ·銅 (0.10毫克) ·錳 (0.06毫克) ·鉀 (264.28毫克)
首先人體當中每天是需要營養攝入的，如果營養攝入的不全麵，不健康，那麼人體也會隨之而來造成生病的現象，我們了解到了清蒸雞蛋羹的營養以及清蒸雞蛋羹的做法，非常的美味好吃。
