吉派香辣蝦的做法有哪些

秋天和夏天的這兩個季節剛好是吃海鮮的好時候，那麼這個時候的大蝦，非常新鮮，而且非常的幹淨鮮嫩爽口，我們自己經常會去河邊或者是市場買回來新鮮的活蝦自己來製作，蝦的做法有很多種，可以炒著吃，炸著吃，悶著吃，煲湯吃，那麼對於吉派香辣蝦的做法，來為大家了解介紹一下。

材料

明蝦：15隻;

萵筍: 半棵; 紅尖椒: 6個;

色拉油：適量; 食鹽：少許; 白糖：2茶匙; 生抽：15毫升; 老抽：1/8茶匙; 雞精：半茶匙; 蔥：5克; 薑：5克; 豆瓣醬：2湯匙; 白芝麻：少許; 料酒：15毫升;

香辣蝦的做法

1

蝦剪去腳須，青筍切條，紅尖椒切粒

2

炒鍋中放油，先將大蝦過油煸至變色皮脆

3

另起鍋，倒適量油，加入蔥薑爆出香味兒

4

倒入豆瓣醬炒出紅油

5

放入蝦和青筍爆炒

6

依次加入其他調料和小紅尖椒翻炒

7

出鍋前灑上白芝麻和香菜即可

以上的文章為大家介紹了一道特殊的古派香辣蝦的做法，方法其實很簡單，可以把小辣蝦炒得紅紅的，辣辣的，放上新鮮的青筍，相當的美味可口非常的適合當做下酒菜來食用。