紅燜牛腩的做法，不知在生活當中，你是否有注重和了解過呢！因為我們都知道，由於麵對忙碌的工作生活，可能很少有人時間下廚，自然對於這些食物的製作也不太注重和關注，但是要是我們能夠掌握他的一些製作方法和技巧的話，自己就可以輕鬆製作出美味的紅燜牛腩。
菜品特色
稔滑香軟，白裏透紅。主要食材有牛腩，紅燒烹飪即可。食材易得，烹飪簡單，是一道家常菜肴。
做法
材料折疊
主料:牛腩
輔料:土豆、蔥頭(洋蔥)、幹筍、生薑
調料:老抽、生抽、鹽、冰糖、清湯、食用油
製作
1、將牛腩洗淨切塊，土豆、洋蔥、筍分別切好待用;
2、坐鍋點火倒少許油，放適量白糖不停攪動至糖充分化開後倒入清湯，放入蔥、薑、筍、醬油、冰糖、鹽，水燒開後放入牛腩，撇去上麵的浮末倒入高壓鍋中壓20分鍾;
3、牛腩壓熟後，將土豆、胡蘿卜洋蔥一起放入鍋中壓5分鍾即可出鍋。
其實牛腩的做法有很多種，主要是掌握一些方法和技巧，這樣就可以利用牛腩做做各式各樣美味的食物，而且更容易滿足我們的需求，因此愛吃牛腩的朋友，可以多去了解他的這些製作方法和技巧。
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