我們對糖尿病的定義各有區別，但是對飲食的要求卻有明確的規定，多數患者會忌口不吃含糖的食物，可是含糖的食物非常多，醫生稱可以適當的食用含糖量的食物，隻是這些食物的含糖量非常低，屬於低糖食物，那麼糖尿病患者能吃果糖含量高的食物嗎?果糖含量高的食物不可以吃，但是以吃含糖量低的食物，對糖尿病本身的傷害不大。
糖的種類包括葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、澱粉等。其中，果糖的血糖生成指數可以說是最低的。同時自從引進血糖生成指數概念以來，人類對蔗糖又有了新的認識，目前，國內外已有研究證明：科學的糖尿病膳食是控製膳食總能量。用血糖生成指數法控製血糖，而不是絕對禁止蔗糖的攝入。適當食用果糖會使血脂水平得到較好的控製。因此糖尿病患者可適當食用含果糖的食物，例如，櫻桃、李子、柚子、鮮桃等。這些食物中果糖的血糖生成指數在23左右，同血糖生成指數為100的葡萄糖相比，對糖尿病患者的血糖影響較小。
糖尿病患者飲食要求為：
(1)碳水化合物和纖維素的含量較高。
(2)脂肪(特別是飽和脂肪)的含量要低。
(3)盡量少加糖和鹽。
(4)每次進餐的間隔時間基本相等。
(5)食物的品種應多樣化。
(6)宜多食高膳食纖維食物，如蕎麥、燕麥、豆類和蔬菜等。
糖尿病患者應在糖尿病醫生和營養師的指導下，按每個人的具體情況製定飲食計劃。應以澱粉類食物(米、麵、地瓜、土豆、山藥等)作為主食，宜多吃些蔬菜、瓜果，限量少吃糖、油脂、動物脂肪，根據需要適量進食奶及奶製品、肉類、禽蛋類及堅果類。一般來說，在糖尿病患者的飲食中，碳水化合物占總熱量的55-60%，蛋白質占15-20%，脂肪占25%。
果糖含量高的食物通常有蜂蜜、甘蔗等，蔬菜裏含糖量非常低，患者可多吃蔬菜，果糖含量高的多屬於粗糧，水果等，在食用時就要按照醫生的要求，不能吃的食物患者要控製不可以食用，否則會造成血糖提高，就無法降下去，還會影響身體其它的功能，也會危害到腎、泌尿等功能，最後會引起糖尿病更複雜化。
