喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的製作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹雞頭米蝦仁的製作方法。
1.所需的主要原料集合
2.12基圍蝦去頭去殼留蝦仁，用牙簽挑去腸泥
3.21在處理好的蝦仁中，加入料酒，生抽，生粉，以及蛋清，用手抓勻，醃製10分鍾
4.1鍋中放入適量的水，大火燒開後，放入蘆筍丁焯水1分鍾後撈出
5.2蘆筍洗淨，斜刀切段備用
6.同樣的將雞頭米放入燒開的水中，焯煮2分鍾後撈出
7.平底鍋放入少許食用油，爆香薑絲，然後將醃製過的蝦仁滑入鍋中，翻炒至完全變色
8.之後依次加入雞頭米翻炒，最後加入蘆筍丁翻炒
9.加適量鹽分調味
10.最後將30ml的濕澱粉緩慢倒入鍋中，勾一層薄薄的芡汁，湯汁濃稠即可關火
雞頭米蝦仁的做法介紹到這裏也就全部完結了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰勝自己，也能戰勝它。
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