大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方麵。為了健康，不要再經常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關於改良版“紅燒肉”這道菜的做法。
1.五花肉洗淨浸泡一刻鍾之後切成1.5厘米見方的肉塊；
2.冷水下鍋，加一勺料酒，點火燒開，中小火煮5-10分鍾；
3.用笊籬翻動肉塊，可以除掉部分浮末，然後撈到熱水裏，再翻動，進一步除淨浮沫；
4.起鍋放少量油，同時放一把冰糖，小火慢慢熬糖色，至紅棕色，有泡泡出現即可；
5.將洗淨浮沫的五花肉撈出，盡量控淨水分後倒進鍋裏，加大火候，翻炒使五花肉均勻上色；
6.放入蔥薑蒜和八角，加適量生抽蠔油，烹入米酒，大火翻炒均勻；
7.倒熱水，沒過肉，加鹽，大火燒開後小火燜燉半個小時以上；
8.吃之前大火收汁，撒些蔥花翻炒均勻出鍋。
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知改良版“紅燒肉”全部做法的你，可以真正改變自己了。
