獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多，隻有你自己學會做菜了，才能夠經常嚐到媽媽的味道。那麼，下麵就請跟著小編一起來學一下如何做好牛腿肉片炒白菜。
1.牛腿肉切片，橫切，切斷牛纖維，放入碗裏，加入蔥段，鹽，一點點糖，料酒多一點，醃製半小時。
2.1炒鍋倒入菜油，大火燒熱，9成熱，倒入牛肉片，快速翻炒20秒，牛肉片四周變色，中間還是新紅為好，不然牛肉片就會很老，出鍋備用
3.2白菜洗淨，切段備用
4.倒入白菜，就著一點底油，大火急炒，白菜微黃基本炒熟為宜。
5.倒入牛肉片，快速翻動，加入20g清水收汁，放一點點鹽，繼續翻炒幾下
6.關火，出鍋裝盤。全程大火快炒，速度很重要，這樣牛肉片鮮嫩可口。
也許你以前吃過牛腿肉片炒白菜，但是你看完上麵的介紹，你終於知道它是如何做出來的吧，還有什麼理由你自己動手做呢？
傷＂不過如此問#最近看我們家後麵的菜市場有賣牛腿瓜的，平時沒怎麼見過，倒是聽長輩說的挺多的，好像挺有營養的，不過不太會做，心血來潮的買了兩個，牛腿瓜怎麼吃好吃呢
夜染、繁華處問#最近逛超市的時候看見有牛腿肉在賣，所以就想買一點回來做牛排，但是朋友說沒有聽說過用牛腿肉做牛排的，請問牛腿肉怎麼做才能做出好吃的牛排呢？大眾養生
敷衍怎麼演問#頭段時間去朋友家玩，他媽媽做的牛排特別好吃，我沒好意思問怎麼做的，今天想自己做吃，不知道怎麼選擇牛排，牛腿肉能能不能做牛排？大眾養生網小編解答：做
摯瑤滿夙緣問#昨天家裏人來我家吃飯，小姨給我們帶了隻大牛腿，可是我平時不怎麼做啊，牛肉也挺貴的，不想浪費了，求大神支招怎麼做呢，牛腿肉怎麼吃好吃呢？大眾養生網小
夢想你看護問#最近一直聽朋友說牛腿肉非常好吃，我也想吃，所以就自己買了牛腿肉，但是，我不知道牛腿肉怎麼做呀，誰能告訴我一下牛腿肉要怎麼做才能好吃？大眾養生網小編
夠壞才男人ゝ問#老公很喜歡吃牛肉，可以說是無牛肉不歡的。我怕吃多了對他身體不好，打聽到牛腿肉是還挺好的，那牛腿肉要怎麼燒才對人的身體好呢？大眾養生網小編解答：牛
