經濟的發展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節假日，我們都願意自己下廚做飯吃。現在，就讓小編來為大家說一下關於筍幹酸蘿卜老鴨湯的做法。
1.12準備材料。這次沒買到整鴨，用的是鴨腿，三支鴨腿剁塊。筍提前一天泡發，酸蘿卜切塊。
2.21涼水下鍋放蔥段焯水。加適量二鍋頭去腥。（個人不太喜歡料酒的味道，一般都使白酒或黃酒去腥）
3.1起鍋放少許底油，放蔥薑、花椒爆香
4.2撈出焯好的鴨塊
5.1倒入焯好的鴨塊翻炒
6.2倒入焯好的鴨塊
7.倒入酸蘿卜、泡薑、泡椒一同翻炒
8.加開水大火熬煮
9.湯大開後5分鍾倒入湯鍋
10.湯鍋大火
11.大火熬半個小時加入泡好的筍幹改中火
12.大火熬半個小時加入泡好的筍幹改中火蓋蓋繼續熬
13.中火半小時後關火，完成
也許之前你沒有吃過筍幹酸蘿卜老鴨湯，也不會做，現在順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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