現在人的生活好了，在吃的方麵變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃為了健康，那麼下麵就給大家介紹一款健康美味的辣味蕨菜涼粉。
1.主料、輔料備好。
2.121鍋下水燒幹後，將切好的蕨菜放入焯水。
3.212蕨菜用清水泡上10分鍾，然後洗淨切成小段備用。
4.撈出過涼後再用冷開水泡10分鍾。
5.涼粉切成相同大小的小段，擺入盤中。
6.指天椒、蒜、蔥、香菜切碎，幹辣椒、花椒備好。
7.碗裏倒入生抽4湯匙。
8.醋2湯匙、麻油1茶匙、油辣子2湯匙、鮮味汁1/2湯匙，調成涼拌汁。
9.蕨菜瀝幹水份，將指天椒、蒜、蔥、香菜倒入碗中，然後淋入涼拌汁拌勻。
10.鍋下油爆香幹辣椒和花椒。
11.淋在拌好的蕨菜上再拌勻。
12.把拌好的蕨菜放入盤中，做好造型即可。
今天小編可是把多年珍藏的辣味蕨菜涼粉介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
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