人活著的每一天都離不開衣食住行,這是最基礎的物件,尤其是“食”,它關係到人的生死存亡。而要做好“食”這一方麵,你最好能夠自己學做每一道菜。那麼,下麵就讓小編為大家介紹一下如何做好筍幹燒五花肉這道菜。
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1.筍幹提前浸泡5小時以上(期間換幾次水),洗淨
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2.泡發好的筍幹切成片,五花肉切塊;幹辣椒剪成段,生薑切小片,大蒜去皮
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3.熱鍋內放少許油,下入五花肉,炒至變色出油
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4.下入料酒,炒勻
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5.下入生抽、老抽,炒勻上色
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6.下入八角、桂皮、大蒜、生薑、幹辣椒、冰糖、鹽,炒勻
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7.下入筍幹炒勻
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8.倒入適量的熱水,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火
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9.煮約30分鍾至鍋內湯汁收幹後即可
看了上麵關於筍幹燒五花肉的介紹,你肯定躍躍欲試了吧。那麼,就趁現在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學著做一下。當然,一般人不可能一次成功。但是反複地嚐試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。