鬆茸雞湯就是用鬆茸以及雞肉，加上一些調配料，熬製的營養湯，所謂營養湯其實營養功效價值肯定是比較高的，但是想要好處更加美味的鬆茸雞湯，也要了解原料的使用，下麵就來認識一下鬆茸雞湯的具體做法。
鬆茸雞湯需要的原料就是幹鬆茸、雞塊、適當的薑片、料酒、鹽、以及枸杞，當然如果說有更好的一些保健食材，也可以放入，比如可以放一點人參，那麼保健價值會更高，將幹的鬆茸用水泡發，幹淨之後備用，然後雞塊清洗去腥放入砂鍋當中，沙鍋裏麵的水一定要足夠，放水之後加入薑片料酒，再放入雞塊，枸杞一起燉煮，煮沸之後要轉到小火，再煮半個小時，最後放入鬆茸，再燉一個小時，加入鹽調味料就可以。
事實上鬆茸雞湯的做法是比較簡單的，主要還是一些細節的掌握，而且鬆茸的營養價值比較高，作為一種野生菌類，質地細嫩，口感好，而且有著濃鬱的香氣，可以很好的幫助我們打開食欲，富含蛋白質脂肪，多種維生素，絕對可以說是蘑菇中的王者，名貴的食用菌。
而且鬆茸的食用價值有很高，對一些老年人來講，他們也是延年益壽的佳品，鬆茸對治療高血壓，或者是抗癌等這些功效也有很好的效果，可以稱得上是美味又健康的食用菌，用來熬湯更是絕配。
