隨著夏天的到來，椰子的產量也就會隨著升高，椰汁是夏天對於我們最好的回報，它雖然給了我們炎熱的天氣，但是它給我們帶來的香甜的椰子。椰汁在我們生活中是有很大的功效的，它對於利尿、驅蟲以及止嘔止瀉的治療效果是非常明顯的，所以你們出現這些情況可以食用椰汁來進行食療。
椰汁含有很多我們身體發育所需的營養物質，主要有蛋白質、脂肪以及乙烯維生素，是我們補充身體大量出汗的好水果，所以大家可以在夏天適當的食用一些椰汁來補充身體所需。
椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
1、 椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
2、 椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
3、 椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經;具有止消渴，益發令黑(需塗頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。
4、 但是，椰汁性偏溫熱，不宜過量飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
關於文章介紹的椰汁的功效，希望你們可以好好了解一下它的營養價值和功效，這樣對於你們在生活中利用椰汁來治療疾病是有很大幫助的。同時，大家可以向你們身邊的朋友介紹一下椰汁的功效，讓他們在生活中更好的食用椰汁。
