你平時有了解過山藥薏米芡實粥的功效嗎?山藥薏米芡實粥具有補氣血、健脾胃的作用，把脾胃調養好是擁有一個健康身體的根本。喝粥的好處是增加食欲、便於吸收，熬煮軟熟的稀飯入口即化，山藥薏米芡實除了煮粥外還可以打成粉食用。打成粉和煮粥的效果一樣嗎，會不會上火？
一、芡實
又名雞頭、雞頭實、水雞頭等，為睡蓮科植物芡實的種仁。據史料，芡實首見於《神農本草經》，被視為延年益壽的上品，認為其具有“補中、除暑疾、益精氣、強誌、令耳目聰明”等作用。《本草綱目》認為芡實能“止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下”。現代研究表明，芡實含有大量對人體有益的營養素，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等，並且容易消化。
二、薏米
薏米性寒，入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏
駐容、輕身延年”。可用於治療脾胃虛弱、高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等，還有防癌抗癌、利尿、解熱、強身健體等功效。
三、如何吃最補血
據現代醫學研究，芡實是強壯滋養藥，含有多種營養成分。如碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。芡實怎麼吃最補血?有哪些關於芡實的食療? 單單芡實是絕對起不了補血的作用,所以要搭配補血的食材來搭配,那麼其中就有桂圓、紅棗等等，這些都是既補血又養顏，所以想吃到芡實又想補血，那麼加上紅棗、桂圓、蓮子都是不錯的選擇，也可以適當加上枸杞。
以下小編接受兩款比較好的食療，而且都是有芡實做主料：
香附芡實粥：香附10克，芡實15克，粳米50克，白糖適量。做法：芡實搗碎;粳米淘洗幹淨，將香附放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入芡實、粳米煮粥。具有疏肝理氣、固攝乳汁的作用。可用於防治產後肝氣鬱滯、乳汁自出。
蓮子芡實粥：糯米100克，蓮子50克，芡實米50克，冰糖15克。做法：糯米、芡實淘洗幹淨，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝幹水分;蓮子洗淨，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入，先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥。
