家常菜的做法

1、可樂雞翅的做法

首先要準備好材料，準備好10隻雞翅和一瓶可樂。然後把雞翅清洗幹淨之後，在雞翅上紮一些小洞以便入味。把雞翅放在一邊備用之後，把準備好的配料改刀切碎。然後把切碎的配料撒到集市上麵，再在雞翅上倒入鹽醬油料酒。攪拌均勻之後，醃製15分鍾左右時，它充分入味。然後再把醃製好的雞翅放到鍋裏煎，快出鍋之前加入適當的可樂燒開。然後開小火，等湯汁收盡之後就可以關火了。

2、山藥的做法

山藥是一種比較百搭的食材，一般會和肉類搭配在一起，煎炸烹煮都可以。可以用紅燒肉燉山藥。準備好適量的山藥和肉之後，將山藥洗幹淨，改刀切成塊，然後下到鍋裏煎成金黃色。然後再把焯好水的肉放到鍋裏，翻炒之後加入蔥薑辣椒桂皮等，一直炒到肉色偏黃。然後加入冰糖，再加入料酒和醬油，加水燉40分鍾左右。看到過了湯汁濃縮即可關火，裝盤食用。

3、包子的做法

準備好一碗溫水，然後把酵母放到溫水裏融化，可以在這個過程中加一點糖。然後把融化好的酵母倒入到麵粉當中攪拌，把麵粉揉成光滑的麵團。揉好麵之後把麵放在盆中，靜靜的等待麵發到以前的兩倍大。然後把發好的麵揪成若幹個小麵團，把小麵團按扁之後用擀麵杖擀成包子皮兒。然後把準備好的包子餡兒放到皮兒裏，把口捏好之後包成包子。然後把包好的包子放到蒸籠上，大概成15分鍾之後，然後再燜兩三分鍾，揭開鍋蓋之後就可以使用了。

4、蛋撻的做法

首先要準備好所有的食材，包括煉乳，蛋撻皮，奶油以及其他。然後把奶油牛奶和煉乳放到一個小鍋裏，加上一定量的砂糖，把這4件食材攪拌均勻。然後用小火把食材加熱，在加熱的過程中不斷的攪拌，一直到砂糖全部融化。然後取出蛋黃把打好的蛋黃倒入倒牛奶當中，然後放入低粉，攪勻之後做成蛋撻水。做成蛋撻是之後進行過濾，然後倒入到蛋撻皮中，放入烤箱中層烤15分鍾。

5、水煮魚的做法

首先把魚處理好之後，放在盆裏，把魚肚破開，在魚腹部內部均勻的撒上鹽，抹勻之後延遲大概一夜的時間，保證魚充分入味。在做之前，把蔥薑蒜辣椒等材料改刀切成絲或塊。在鍋裏放入油，當油燒到七成熱的時候，把配料放到鍋裏。爆炒出香味之後，把魚放到鍋裏，翻炒之後加入水，然後蓋上鍋蓋，燜大概15分鍾左右。15分鍾後，看魚如果熟透了，就可以關火裝盤了。

參考文獻