烤魚的家常做法

1、微波爐烤魚的做法大全

微波爐烤魚的做法很簡單，首先是將準備好的魚去除內髒和魚鱗以後加入配料醃製一天左右，等到魚肉醃好以後再刷上適量的食用油備用。其次還要將微波爐預熱5分鍾，然後再將準備好的魚放進去烘烤10分鍾，在烤好一麵之後拿出來在另一麵上刷上食用油，然後再次烘烤10分鍾。等烤魚出爐以後撒上適量的麻油和芝麻即可食用，同時也可以蘸取醬汁吃。

2、烤魚醬料配方

要想烤魚做的好吃首先必備的醬料是不能缺少的，但是在準備醬料的時候是因人而異的，因為每個人的口味不相同。對於喜歡吃麻辣烤魚的朋友來說首先辣椒油、辣椒醬以及辣椒末是不能缺少的，同時還要準備好黑胡椒粉、番茄醬以及黃酒等。同時也可以吃五味醬烤魚，也就是說將香油、醬油、食醋以及蒜末、薑末等混合攪拌在一起放在魚肉上即可。

3、烤魚怎麼醃製

一般在做烤魚之前都需要進行醃製的，這樣魚肉才能入味，而魚肉的醃製第一是看它的配料，第二是和醃製的時間以及環境有關。醃製的材料首先要有蒜末、薑末，同時生抽、醬油、食鹽、白糖、胡椒粉也是不能缺少的，對於喜歡吃辣椒的朋友還需要準備辣椒油和豆瓣醬，其次醃製的時間也需要把握好，一般魚肉入味需要四五個小時，而烤魚時還要不斷翻麵烘焙。

4、電烤箱烤魚的做法

電烤箱烤魚的做法很簡單，首先是將準備的基於去除魚頭、魚鰓和魚鱗，清洗幹淨以後切成小條塊，然後將切好的魚肉放在碗裏並且淋上料酒、辣椒粉、13香以及醬油等調味品，充分攪拌以後放在冰箱裏冷藏12個小時。醃製好以後將魚刷上油放在烤盤上，先將烤箱預熱5分鍾後再將魚肉放進去，一般烤10分鍾以後拿出烤箱再次刷油，繼續烘烤10分鍾即可出爐。

5、烤魚一般用什麼魚

烤魚是生活中人們常吃到的一種美食，不過生活中魚的種類有很多，而且選擇的與不一樣烘烤出來的味道也是有差異的。不過人們一般選擇的是草魚，因為草魚屬於性溫的食物，不但能夠調理人體胃腸道同時還能夠治療高血壓和頭痛，不過草魚魚刺比較多。除了草魚還可以選擇黑魚，因為黑魚的肉質比較細嫩，而且它的營養價值也比較高，同時還可以選擇鯰魚、鱸魚等。

參考文獻