蘿卜的做法大全

1、羊肉蘿卜餃子餡的做法

羊肉蘿卜餡兒餃子在製作的時候首先應該準備麵粉適量、白蘿卜、羊肉、蔥、薑、鹽等調味品。在製作之前首先應該把羊肉和白蘿卜剁成碎末，然後把兩種餡子攪便在一起，加入調味品和薑蔥。當然還有和麵，取適量的麵粉活好麵之後，一定要記得醒麵20分鍾，這樣做出來的餃子是非常筋道的。我們在製作好之後用擀麵杖把餃子皮兒擀出來，然後放入餃子餡兒，包好就可以了。

2、醃製蘿卜的做法大全

醃蘿卜的做法是非常多的，不同的口感做法也是不一樣的，其中四川泡菜醃蘿卜是非常有名的。我們在製作四川醃蘿卜的時候，首先應該準備的原料有胡蘿卜、辣椒、香油、13香、鹽、醋等調味品。首先我們應該先把胡蘿卜切成絲，然後在陽光下麵晾曬，曬到半幹的程度就可以了。然後把蘿卜絲放在盆裏麵加上調味品，放幾天就可以了，這樣製作出來的醃蘿卜是非常美味的。

3、蘿卜皮的做法

醃製蘿卜皮的時候我們需要用到的原料就是白蘿卜、野山椒、冰糖、醋、糖、食鹽、生抽、陳醋等材料。首先我們應該先把白蘿卜刷洗幹淨放在那裏晾幹水分，然後把蘿卜削成稍厚的條狀，接著再圈成斜方塊兒。蘿卜皮削好之後放在盆子裏麵加入糖和鹽一起醃製，過4個小時之後撈出來洗幹淨晾幹。然後倒入海天生抽和白醋陳醋等調味品，這個時候把羅平放進去醃製就可以了。

4、蘿卜丸子湯的做法

蘿卜丸子湯是一種比較常見的家常菜。我們在製作蘿卜丸子湯的時候，首先應該準備白蘿卜、豬肉、粉絲等主料，然後再準備輔料油、蔥、蒜、醬油、鹽、薑、大料味精等。首先我們應該先把白蘿卜洗幹淨放在那裏備用，然後把豬肉剁成餡兒，接著把蔥花剁碎，用花椒水和餡，然後在巷子裏麵加入鹽、香油、醬油等調味品。然後在鍋裏麵加入水放入大料，這個時候把白蘿卜放進去再放入肉丸燉煮就可以了。

5、爽口蘿卜的做法

爽口蘿卜在製作的時候，我們一般能用到的材料有白蘿卜、辣椒、生抽、糖、香醋、鹽，首先應該先把白蘿卜切成塊狀備用，然後把糖、醋、鹽和生抽放在一個容器裏麵調成汁。接著把切好的蘿卜倒入這些汁裏麵泡一天以上，這樣爽口蘿卜就製作完成了。爽口蘿卜之所以爽口，是因為調製的時候食用的醋和醬油的搭配，所以這個比例一定要注意掌握好，有酸甜可口的感覺。

參考文獻