拌幹豆腐絲怎麼做

1、拌幹豆腐絲怎麼做

拌幹豆腐絲其實非常簡單，首先要將幹豆腐絲浸泡，大約需要泡一兩個小時，等豆腐絲泡軟了以後，要上鍋煮一下，最好過一下涼水，這樣吃起來口感更好。喜歡吃蔥的，可以適當切一些小蔥或者切洋蔥頭，要切成小段或者切成細絲。接下來要調拌醬料，調拌醬料的好壞直接影響豆腐絲的口味。在調製醬料的時候，最好加一些雞精，然後等上桌的時候，攪拌均勻就可以了。

2、尖椒幹豆腐

在製作尖椒幹豆腐的時候，首先要準備好食材，幹豆腐，尖椒，蔥薑蒜，料酒，醬油，食鹽，味精，白砂糖，澱粉，動物油等等。首先要將幹豆腐切成條狀，辣椒最好切成滾刀片，在長沙當中放入適量的油，加入一些蔥薑蒜末，煸出香味以後，將尖椒放進去，然後放進去幹豆腐，需要注意的是幹豆腐最好提前浸泡好，迅速翻炒，不需要多長時間，就可以調味裝盤。

3、吃幹豆腐減肥嗎

幹豆腐確實具有減肥功效，豆腐豆幹等豆製品，都含有非常豐富的蛋白質，並且熱量非常低，對於減肥的人士來說屬於非常好的食物之一，但需要注意的是，幹豆腐最好涼拌吃，如果用油炸的話減肥效果會大打折扣。減肥並不是一天兩天的事情，所以在平時的生活當中，應該控製自己的飲食，加上合理的鍛煉，堅持下去就能收到很好的減肥效果。

4、油淋幹豆腐的做法

油淋幹豆腐做法其實並不難，首先要把幹豆腐切成長條，整齊的碼放在盤裏邊，大火蒸5分鍾。然後準備一些佐料，蔥薑蒜最好要切成絲狀。在炒勺裏加入適量的油，加入蔥薑蒜，煸出香味以後，加入一些海鮮醬油，加一些鹽，雞精等等，調拌成醬汁，然後直接澆在幹豆腐上。適當吃一些豆腐對人體來說是有很多好處的，可以嚐試著自己做一下油淋幹豆腐。

5、拌幹豆腐絲的做法

拌幹豆腐絲的做法其實並不太難，首先要將幹豆腐切成絲，當然在切成絲之前幹豆腐最好浸泡一下。可以選取一些胡蘿卜，青椒，紫甘藍，黃瓜等等，這些都可以切成絲和幹豆腐搭配在一起。不但讓營養更豐富，而且色澤更美觀。在炒勺裏放入適量的油，加入一些辣椒，蔥薑蒜，煸出香味以後關火，也可以撒上一些白芝麻，然後直接調一下就可以了。

參考文獻