水煮魚的做法大全

1、怎麼做水煮魚

做水煮魚之前，我們需要開一壺熱水，然後把熱水倒入鍋中，把清洗好的魚，切成大塊，或者是不切，直接的放在鍋中，然後加上一些蔥，將，食鹽，藥酒，老抽，即可。如果，喜歡重一點口味的，可以將嗯，語音先醃製，嗯，有時鹽和料酒醃製後，然後切成，跨，再放入鍋中加上一些輔佐料即可。但是煮魚的時間不易過長時間過長魚肉就會變老。

2、家常水煮魚

做魚要把魚切成大塊，然後使用一些澱粉，把魚身上裹滿澱粉。在鍋裏炸5分鍾，等到魚皮發黃為止。然後鍋中加水，將炸好的魚放在鍋中，等開鍋後加少許食鹽，再用一些料酒，老抽，蔥，薑再熬一分鍾左右即可出鍋。可以在雨下過後隻放上一些食鹽，和料酒，味精，等開鍋將魚倒出時，加上少量的香菜，香油，黑芝麻，醬油調勻後即可喝湯吃肉。

3、片片魚火鍋的做法

把魚清洗後直接將魚切成片狀，然後將片狀，用一些食鹽，料酒，大蔥，蒜末，老抽，檸檬水，使用這些料將魚片醃製兩個小時左右，然後在鍋中加上一些骨頭湯，裏麵放上蔥段，大薑片，懷藥，山藥，枸杞，紅棗，陳皮。將這些東西煮開過後，就可以直接把醃製後的魚片，放在鍋中，開鍋即可食用，可以用醋或者芝麻油，麻油等來做蘸料吃。

4、水煮魚用什麼魚做最好

做水煮魚的話可以選擇草魚，鯽魚，鯉魚，海昌魚，回頭魚等，使用這些與一般做魚湯，魚湯都會比較鮮美，並且營養價值也是比較高的。特別是鯉魚，雖然是在生活中常見的，做出來的魚湯可以讓身體比較虛弱的人，經常喝魚湯，有增加體質，增加免疫力，幫助緩解身體體弱。女性多喝魚湯，可以美容，養顏，幫助肌膚增加彈性，調理月經，不會增加增加體重。

5、麻辣水煮魚的做法

做麻辣水煮魚的時候，首先弄一些幹辣椒，放在碗中，然後在鍋中加上少量的油，然後開火，將油燒至100度時，將油直接倒進有幹辣椒的碗中，一定要分兩次倒。在鍋中加上油放上麻椒，發出香味時直接放入八角，然後將魚直接放在鍋中，翻炒後加上開水，食鹽差不多入味時，再加上料酒，味精，大蔥，蒜末，薑末，開鍋後，把弄好的幹辣椒放在鍋中即可。

參考文獻