1、海鮮飯的做法
做海鮮飯的方法:青辣椒和紅辣椒切成小丁,大蒜生薑大蔥切成小丁,洋蔥、香菇切成小丁、魷魚切成細絲。魷魚放入碗裏,加入耗油醃製不到10分鍾。鍋裏放適量橄欖油,稍微加熱後放入洋蔥炒出香味,然後放入準備好的額雞肉塊和西芹菜,翻炒大約兩分鍾左右,放入適量胡椒粉,繼續翻炒均勻,在放入適量清水,用中火煮開,然後用小火燉大約40分鍾。大米淘洗幹淨,放入鍋裏,用中火繼續煮20分鍾,直到米飯煮熟,海鮮飯製作成功。
2、海鮮炒飯的做法大全
美味海鮮飯的做法:豆腐切成小方塊,鍋裏放適量油,再放入適量食鹽,豆腐放入油鍋裏麵炸一下撈出。菜花撕成小朵洗幹淨備用。鍋裏再放適量油,油溫在五成熱的時候放入事先炸好的豆腐和菜花,翻炒大約一分鍾,再放入適量水,用中火煮開。鍋裏正煮著的時候,一邊把魷魚切成絲,放入適量料酒和食鹽,碼味。剛煮開的時候,碼好味道的魷魚放入鍋裏,同時放入掏洗好的大米,再轉小火蒸米飯,大約半個小時左右,米飯蒸熟,悶一會兒後出鍋。
3、蝦仁火腿炒飯
做蝦仁火腿炒飯的方法:蝦仁徹底打理幹淨,放到小盆子裏麵,打入一個雞蛋,在放入適量食鹽和料酒,抓均勻,靜置10分鍾。火腿切成小丁,胡蘿卜切成小丁。鍋裏放適量植物油,油溫在七成熱的時候,把蝦仁、洋蔥、大蔥、火腿、大蒜、胡蘿卜丁一起放入鍋中翻炒,同時加入適量調味鹽,等蝦仁炒熟之後,放入米飯,用大火反複翻炒一分鍾左右,在用小火翻炒兩分鍾,再放入適量食鹽,翻炒均勻後起鍋。
4、電飯鍋菜飯
做電飯鍋菜飯的方法:把香菇洗幹淨切碎,青豆洗幹淨後也切碎,胡蘿卜去掉皮,洗幹淨後切成小丁。臘腸用溫水反複清洗幹淨,然後切成丁或者切成片。大米淘洗幹淨備用。電飯鍋裏放適量香油,然後把臘腸和香菇放入鍋裏油煎一分鍾左右,再放入青豆、胡蘿卜和雞粉,翻炒均勻,在再放入適量食鹽,緊接著放入適量清水,把掏洗好的米飯下鍋,蓋上鍋蓋直到飯煮熟,再悶十分鍾後即可。
5、菜飯的做法大全
做菜飯的方法:青菜每一片葉子都洗幹淨,最好放在清水裏泡一下,把水分瀝幹。洗好的青菜切碎。鹹肉或者新鮮的豬瘦肉切成小丁。大米淘洗幹淨,放入電飯鍋裏,再放入適量清水,按照煮大米飯的樣子放入清水。鍋燒熱,放入適量油,五成油溫的時候青菜和切好的豬瘦肉一同下鍋翻炒,直到青菜的顏色逐漸改變,起鍋,放入電飯鍋裏,放適量食鹽,按下煮飯按鈕,耐心等待米飯煮熟,電飯鍋煮飯按鈕跳下之後,再悶5到10分鍾,便可食用。