點心怎麼製作

1、特色點心

點心類的食材大多是屬於蛋糕，巧克力，麵包之類的食物，特色點心的製作方法都是差不多的。而且是在不同的地區有著不同的特色，特色的點心配方是不一樣的。一般蛋糕類的食材點心，製作方法首先需要把雞蛋打在空氣中，然後加入澱粉奶油進行攪拌之後，在空氣中時會受熱膨脹。尤其是做蛋糕的話，奶油的製作過程很重要，尤其是外形要美觀，做好了之後放在烤箱裏麵烤。

2、中式點心製作

一般屬於中式點心有饅頭，糍粑，老婆餅，春卷，月餅，窩頭，地瓜酥，等多種甜點，中式甜點麵點的製作方法都是差不多的，做出來的食材都是比較幹的。一般需要準備好的食材用糯米粉，麵粉，豆沙，椰絲，等多種配料，或者是白砂糖，首先應該準備好麵粉，把麵粉做好了之後，然後按照它的形狀，做出來比較精致的外觀，放在烤箱裏麵烤，根據個人的口味，放入不同的陷。

3、點心有哪些

首先是屬於各種包子，包子的製作方法很簡單，首先應該發酵好麵團，可以做出來小膿包，水晶包，等多種美食。當然也會有一些糕類的點心，比如桂花糕，玫瑰百果蜜糕，山藥糕，馬蹄糕，栗子糕，等食物。還有一些餅類的甜點，燒餅，酒釀餅，月餅等。還有一些以米粉為主原料的食材，大多是團狀的，比如元宵，麻團，青團等食物，大多是比較美味的點心，非常的美味口可。

4、零起點學做烘焙糕點

零起點學做烘焙糕點主要需要做的糕點類的食物有，果醬麵包，夾心麵包，麵包條，肉鬆麵包，豆沙麵包等多種麵包甜點。或者是做點餅幹之類的食物，全麥餅幹，蛋黃餅幹，小小酥，手指餅幹等多種，蛋糕之類的甜點算是比較難做的甜點，比如奶油水果蛋糕，冰淇淋蛋糕，咖啡蛋糕等，當然還會有一些小西餐點，巧克力泡芙，焦糖布丁，蘋果派等多種糕點類的食物。

5、下午茶點心

適合做下午茶點心的食物是比較多的，首先建議吃點蛋糕，麵包，咖啡，餅幹之類的甜點，或者是吃點冰淇淋，喝點紅茶，而且大多是需要精心製作的茶點。或者是吃點曲奇餅幹，主要是需要的材料，麵粉，豬油，雞蛋，泡打粉，堅果，巧克力，奶油等多種食材。之前應該把雞蛋均勻地攪拌，然後再適量的放入一點澱粉，攪拌之後能夠變成糊狀，製作成點心很好吃。

參考文獻